問答題即食食品為什么需要制定菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌指標(biāo)?
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巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。
題型:判斷題
大米中容易受到鎘污染。
題型:判斷題
農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測定部位。
題型:判斷題
食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有()
題型:單項選擇題
食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性,應(yīng)對食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
題型:填空題
所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。
題型:判斷題
一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟(jì)活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對()都適用,同樣情況下應(yīng)同樣對待。
題型:填空題
GB 29921適用于罐頭食品。
題型:判斷題
食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。
題型:判斷題
GB 29921適用于預(yù)包裝食品,但不適用于罐頭食品。
題型:判斷題