問答題

【簡答題】合成有機(jī)防腐劑使用條件有一個共性，是什么？

答案： 合成有機(jī)防腐劑必須在酸性條件下使用。
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答案： 食品防腐劑的發(fā)展趨勢如下：
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問答題

【簡答題】簡述使用食品化學(xué)保藏劑所遵守的原則及注意事項。
答案： 保藏劑必須符合食品添加劑的衛(wèi)生安全性規(guī)定，并嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定控制其用量，以保證食用者的身體健康。
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