單項(xiàng)選擇題湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽是（）的品質(zhì)特點(diǎn)。
A.信陽毛尖
B.西湖龍井
C.皖南屯綠
D.洞庭碧螺春
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1.單項(xiàng)選擇題用黃豆、芝麻、姜、鹽、茶合成，直接用開水沏泡的是宋代（）。
A.豆子茶
B.薄荷茶
C.蔥頭茶
D.黃豆茶
2.單項(xiàng)選擇題品飲紅茶、綠茶、花茶時(shí)，茶水的比例以（）為宜。
A.1：20
B.1：40
C.1：50
D.1：80
3.單項(xiàng)選擇題密封、防潮、防氧化、防光、防異味是（）的優(yōu)點(diǎn)。
A.陶土茶具
B.漆器茶具
C.玻璃茶具
D.金屬茶具
4.單項(xiàng)選擇題（）患者飲濃茶，造成晚上失眠，是因?yàn)椴枞~中的咖啡堿刺激中樞神經(jīng)，使精神處于興奮狀態(tài)。
A.胃病
B.神經(jīng)衰弱
C.糖尿病
D.冠心病
5.單項(xiàng)選擇題泡茶用水要求pH值（）。
A.<2
B.<4
C.<5
D.>6
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在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶樹種植在哪個(gè)省份最為集中（）
題型：單項(xiàng)選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個(gè)地區(qū)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶在唐代被稱作什么（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是茶館文化中的傳統(tǒng)習(xí)俗（）
題型：單項(xiàng)選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
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品茗用水儲存時(shí)，以下哪種容器最適合（）
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哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
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客家擂茶起源于哪個(gè)地區(qū)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個(gè)朝代（）
題型：單項(xiàng)選擇題