多項(xiàng)選擇題食品從業(yè)人員上崗時(shí)應(yīng)遵守哪些個(gè)人衛(wèi)生要求（）。

A.穿戴清潔的工作服、工作帽
B.有腹瀉、皮膚傷口或感染不得上崗
C.不涂指甲油和佩戴戒指
D.不帶項(xiàng)鏈


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1.多項(xiàng)選擇題食品從業(yè)人員有下列哪些癥狀應(yīng)立即脫離工作崗位（）。

A.發(fā)熱、腹瀉
B.皮膚傷口
C.咳嗽
D.感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的

2.多項(xiàng)選擇題下列哪些死亡的水產(chǎn)品不能吃（）。

A.甲魚
B.河蝦
C.海蝦
D.河蟹

3.多項(xiàng)選擇題食品的基本衛(wèi)生要求有哪些？（）

A.無(wú)毒
B.無(wú)害
C.符合營(yíng)養(yǎng)要求
D.具有色、香、味等感官性狀

4.多項(xiàng)選擇題禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品有（）。

A.腐敗變質(zhì)食品
B.營(yíng)養(yǎng)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品
C.含有毒、有害物質(zhì)
D.超過(guò)保質(zhì)期食品

5.多項(xiàng)選擇題以下屬于認(rèn)可對(duì)象的有（）。

A.認(rèn)證機(jī)構(gòu)
B.檢查機(jī)構(gòu)
C.實(shí)驗(yàn)室
D.從事審核、評(píng)審等認(rèn)證活動(dòng)的人員