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單項(xiàng)選擇題

茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高（），茶葉褐變速度將增加3-5倍。

A.6℃
B.8℃
C.10℃
D.12℃

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單項(xiàng)選擇題

引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素有（）等。

A.CO₂
B.氮?dú)?br /> C.氧氣
D.氦氣

單項(xiàng)選擇題

鑒別真假茶，應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征，嫩枝莖成（）。

A.扁形
B.半圓形
C.圓柱形
D.三角形