A.酒水進(jìn)價(jià)減酒水直接成本
B.酒水總成本減酒水直接成本
C.酒水售價(jià)減酒水直接成本
D.酒水售價(jià)減酒水總成本
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A.牙買加
B.夏威夷
C.巴西
D.危地馬拉
A.Vermouth
B.Sherry
C.Port
D.Liqueur
A.宴會(huì)客人具有特殊性
B.宴會(huì)服務(wù)具有不可控性
C.宴會(huì)活動(dòng)具有宣傳性
D.宴會(huì)餐具具有專用型
A.向客人詢問(wèn)病情
B.保留賓客所用食物留待化驗(yàn)
C.向上級(jí)匯報(bào)
D.趕緊為賓客買藥，以給賓客及時(shí)服藥
A.1/2時(shí)
B.1/3時(shí)
C.1/4時(shí)
D.1/5時(shí)
最新試題
我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說(shuō)法正確的是（）
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）
分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）
宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。