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單項(xiàng)選擇題
飲食成本核算包括()核算和生產(chǎn)成本核算。
A.營(yíng)銷成本
B.營(yíng)業(yè)成本
C.贏利成本
D.運(yùn)營(yíng)成本
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單項(xiàng)選擇題
老年人喜歡()油輕、味厚、色澤鮮艷的食品。
A.干炸
B.甜辣
C.偏咸
D.松軟
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單項(xiàng)選擇題
西餐服務(wù)中,應(yīng)在客人到達(dá)()分鐘前,擺放面包和黃油。
A.3
B.5
C.7
D.9
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