多項選擇題連續(xù)滅菌流程的優(yōu)點是（）。
A.提高產量，設備利用率高
B.與分批滅菌比較，培養(yǎng)液受熱時間短，培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分破壞較少
C.產品質量較易控制；蒸汽負荷均衡，操作方便
D.降低了勞動強度，適用于自動控制
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1.多項選擇題啤酒發(fā)酵設備的演變發(fā)展由室內小型化向室外大型發(fā)展，主要是大型化的室外立式罐，其優(yōu)點有哪些（）。
A.由于大型化，使啤酒質量均一化
B.由于啤酒生產的罐數(shù)減少，使生產合理化，降低了主要設備的投資
C.生產效率提高
D.由于大型化，使操作較為復雜
2.多項選擇題生物反應器的傳遞現(xiàn)象與過程受（）機理控制。
A.對流
B.擴散
C.湍流
D.渦流
