單項選擇題（）對溶氧傳質(zhì)、熱量傳遞、發(fā)酵液的混合性能有重要影響。
A.菌種
B.培養(yǎng)液的流變特性
C.冷卻裝置
D.通氣速率
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1.單項選擇題通氣發(fā)酵系統(tǒng)因為存在（）問題，在發(fā)酵罐實際裝料時必須留下一定的空間。
A.溶氧
B.持氣和起泡
C.傳熱
D.傳質(zhì)
2.單項選擇題一般的種子罐，冷卻裝置多為（）。
A.外噴淋
B.內(nèi)盤管
C.AB兩法聯(lián)合使用
D.夾套式
