最新試題
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）
糖化工段投加酒花的設備是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
引起啤酒日光臭的物質是（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質主要用于合成（）
影響啤酒質量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
