最新試題
麥芽使用時水分一般不超過（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
麥芽干燥的目的有（）
以下關于麥汁冷卻描述正確的有（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
麥汁通氧濃度一般為（）
以下關于過濾槽的說法正確的是（）
