單項(xiàng)選擇題

維持蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）。

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.鹽鍵

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)是指（）。

A.二肽
B.寡肽
C.分子質(zhì)量低于一萬的多肽
D.分子量高于一萬至數(shù)千萬的多肽

單項(xiàng)選擇題

兩分子α-氨基酸通過一分子氨基和另一分子的羧基之間脫水，縮合成的化合物為（）。

A.二肽
B.多肽
C.肽鍵
D.肽鏈

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