員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。

食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。