A.元素汞 B.氯化汞 C.甲基汞 D.硫酸汞
A.水分活度 B.苯甲酸鈉 C.蛋白含量 D.檸檬酸含量
A.關(guān)鍵限值(CL)是確保CCP有效控制危害所必須滿足的底線 B.在HACCP體系中,至少要在生產(chǎn)流程圖中設(shè)立兩個CCP C.生產(chǎn)過程中的小步驟也可視做控制點,但只有部分作為CCP D.是生產(chǎn)過程中的點、步驟或程序可對此處采取預(yù)防控制措施