你可能感興趣的試題

單項選擇題

下列哪項在產(chǎn)品配方中不涉及食品安全危害？（）

A.水分活度
B.苯甲酸鈉
C.蛋白含量
D.檸檬酸含量

單項選擇題

關(guān)于CCP的下列說法，不正確的是（）。

A.關(guān)鍵限值（CL）是確保CCP有效控制危害所必須滿足的底線
B.在HACCP體系中，至少要在生產(chǎn)流程圖中設(shè)立兩個CCP
C.生產(chǎn)過程中的小步驟也可視做控制點，但只有部分作為CCP
D.是生產(chǎn)過程中的點、步驟或程序可對此處采取預(yù)防控制措施

引起水俁病的毒性物質(zhì)是（）。

你可能感興趣的試題

下列哪項在產(chǎn)品配方中不涉及食品安全危害？（）

關(guān)于CCP的下列說法，不正確的是（）。

引起水俁病的毒性物質(zhì)是（）。

下列哪項在產(chǎn)品配方中不涉及食品安全危害？（）

關(guān)于CCP的下列說法，不正確的是（）。