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判斷題
消毒效果與食品接觸面的清潔度、pH、消毒劑濃度和時間有關。
參考答案:
正確
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1.判斷題
廁所的位置應設在衛(wèi)生設施區(qū)域內(nèi)并盡可能離作業(yè)區(qū)近一些,方便員工。
參考答案:
錯誤
2.判斷題
車間空氣消毒一般采用臭氧和紫外線消毒。
參考答案:
錯誤
最新試題
用加氯處理法對水消毒,水中余氯含量要達到()。
題型:單項選擇題
下列哪項不適宜作為關鍵限值指標?()
題型:單項選擇題
鎘會造成骨骼損害,發(fā)生()。
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關鍵控制點的確定一般采用()。
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食品接觸表面材料可以選擇()。
題型:單項選擇題