每只高壓殺菌鍋應(yīng)裝有一只分刻度小于（）大氣壓或（）磅/平方英寸的壓力表。表盤(pán)直徑為100mm以上。壓力表每年計(jì)量一次，貼上計(jì)量日期，有效期。

排放的冷卻水中余氯含量在（）

（）意指無(wú)菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預(yù)殺菌罐蓋封口的過(guò)程。

鍋體是采用厚度在（）以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成

罐頭冷卻后的溫度在（）

進(jìn)氣閥為（），出氣閥為闡閥

出口食品體系所要求的12個(gè)程序文件有哪些？

管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色

除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上

從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在（）以上