簡述各種常見罐頭食品的pH值

出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？

溫度記錄裝置需要進行有效的經(jīng)常的校正，以保證其在加工過程中盡可能的與溫度計的溫度一致，至少不要高于水銀溫度計的溫度。也不能低于水銀溫度計的溫度（）以上。

蒸汽管要保溫良好。較少彎曲，以避免進入殺菌鍋內(nèi)有較多的（）

除溫度顯示裝置的外部所用管道外，泄氣閥必須在（）或1/8英寸以上

在臥式靜止殺菌鍋上，泄氣閥應沿鍋頂設于每端離容器最遠的位置約（）或1英尺以內(nèi)；而后須沿鍋頂每相隔（）或8英尺添裝一只。

進氣閥為（），出氣閥為闡閥

從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在（）以上

溫度顯示裝置每年至少測定（）

記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標度不超過（），記錄時間每一標度不超過（）