單項(xiàng)選擇題麥汁煮沸有不同的加熱方式，我國(guó)常采用（）。
A、直火加熱式
B、過(guò)熱水加熱式
C、蒸汽加熱式
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1.單項(xiàng)選擇題麥汁壓濾機(jī)的濾布材料，應(yīng)選擇（）。
A、棉濾布
B、尼龍布
C、聚丙烯布
2.單項(xiàng)選擇題麥芽粉碎（）會(huì)影響麥芽有效成分的溶解，影響啤酒質(zhì)量，增加麥汁過(guò)濾的難度。
A、粗
B、中
C、細(xì)
