判斷題生產(chǎn)企業(yè)對使用的食品原料、輔料的衛(wèi)生指標(biāo)如重金屬等必須本.企業(yè)進(jìn)行檢驗控制
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1.判斷題熟肉制品包裝區(qū)是潔凈區(qū)
5.單項選擇題HACCP適用于:()
A.采用ISO9001的企業(yè)
B.食品生產(chǎn)、加工和銷售企業(yè)
C.原料供應(yīng)企業(yè)
D.具有設(shè)計、開發(fā)的企業(yè)
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化學(xué)防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項()
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實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括()。
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請問有無不符合?若有請開出不合格報告。
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文件評審的作用是為了確定()
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什么是前提方案和操作性前提方案?
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食品審核的準(zhǔn)則不包括()
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在調(diào)味面制品生產(chǎn)中,使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些?請分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例,分別對其產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品,對其終產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。
題型:問答題
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題型:判斷題
以下哪一種情況稱為結(jié)合審核?()
題型:單項選擇題
審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本,因此,在審核中存在不確定因素,依據(jù)()采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識到這種不確定性。
題型:單項選擇題