單項(xiàng)選擇題回收的酵母如可作為下一次發(fā)酵用的（）
A、菌體
B、單體
C、種子
D、菌落
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1.單項(xiàng)選擇題后發(fā)酵多控制（）的貯酒溫度
A、先高后低
B、先低后高
C、恒溫
D、abc都不對(duì)
2.單項(xiàng)選擇題主發(fā)酵溫度比較低，發(fā)酵進(jìn)程緩慢（）
A、代謝副產(chǎn)物多
B、代謝主產(chǎn)物多
C、代謝主產(chǎn)物少
D、代謝副產(chǎn)物少
