自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時(shí)調(diào)動(dòng)用餐者的主觀能動(dòng)性，而由其自己動(dòng)手，在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。

規(guī)范的執(zhí)筷姿勢的取位處，以成人為例，一般應(yīng)是拇指捏按點(diǎn)在上距筷頭（頂）約占三分之一筷長（或略少于三分之一）處為宜。

一般來講，吃西餐時(shí)，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。

得體的饋贈(zèng)，恰似無聲的使者，給交際活動(dòng)錦上添花，給人們之間的感情和友誼注入新的活力。

乘坐電梯時(shí)，如有外人，可以高談闊論，談?wù)撍穗[私或是商業(yè)機(jī)密等。