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問答題
【簡答題】簡述胰島素原的激活過程。
答案：
胰島素是在胰島β-細(xì)胞內(nèi)合成的一種多肽激素。最初合成的是一個比胰島素分子大一倍多的單肽鏈，稱為前胰島素原，它是胰島素原的...
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問答題
【簡答題】有一條多肽鏈-Pro-Phe-Cys-Lys-Tyr-Val-Ala-Ser-His-，如用胰蛋白酶水解可得幾條肽段？用胰凝乳蛋白酶水解呢？
答案：
胰蛋白酶水解堿性氨基酸羧基端肽鍵可得2條肽段;胰凝乳蛋白酶水解芳香族氨基酸羧基端肽鍵可得3條肽鏈。
問答題
【簡答題】簡述White和Anfinsen進行的牛胰核糖核酸酶（Rnase）變性和復(fù)性的經(jīng)典實驗。
答案：
螺旋中一個殘基的C=O與其后第四個氨基酸殘基的N-H之間形成氫鍵。形成的氫鍵C=O…H-N幾乎成一直線。每...
