名詞解釋

“催量”

答案：即katal，簡(jiǎn)稱kat。lkat單位定義為:在最適條件下，每秒鐘能使lmol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的酶量定為一個(gè)kat單位...
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    答案：酶的活力單位(U)：是指在特定條件下(25℃，最適pH，底物濃度采用飽和濃度)1min內(nèi)能轉(zhuǎn)化1μmol底物的酶量，或轉(zhuǎn)...

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    答案：1.有些物質(zhì)能與酶分子上的某些基團(tuán)，主要是活性中心的一些基團(tuán)結(jié)合，使酶活性中心的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生改變，從而引起酶活力下降或...

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    酶的激活劑

    答案：凡能提高酶活性，加速酶促反應(yīng)進(jìn)行的物質(zhì)都稱為該酶的激活劑。

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    酶的最適溫度

    答案：使一種酶顯示最大活力的溫度，稱為該酶的最適溫度。

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    答案：又叫變構(gòu)酶，這種酶是寡聚酶，除了活性中心外還有一個(gè)別構(gòu)中心，當(dāng)專一性的代謝調(diào)節(jié)物非共價(jià)地結(jié)合到別構(gòu)中心時(shí)，酶的催化活性即...

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    酶原及酶原的激活

    答案：酶原是不具催化活性的酶的前體形式。某種物質(zhì)作用于酶元使之轉(zhuǎn)變成有活性的酶的過程稱為酶原的激活。

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    必須基團(tuán)

    答案：在活性中心以外的某些區(qū)域，尚有不與底物直接作用，但使酶表現(xiàn)催化活性所必需的部分。必需基團(tuán)與維持整個(gè)酶分子的空間構(gòu)象有關(guān)。

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    酶的活性部位

    答案：酶的活性部位也稱活性中心，是酶分子中直接參與和底物結(jié)合，并與酶的催化作用直接有關(guān)的部位。它是酶行使催化功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。