單項選擇題魚類引起的組胺中毒的特點是（）。

A.發(fā)病快、癥狀輕、恢復快
B.潛伏期長，可長達數天
C.一般患者都可出現發(fā)燒，體溫達39℃
D.心跳加快、血壓上升
E.毛細血管、支氣管收縮


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1.單項選擇題河豚毒素的靶器官是（）。

A.神經系統(tǒng)
B.肝臟
C.腎臟
D.血液
E.胃腸

2.單項選擇題食用新鮮河豚魚，除應先去頭、放血，除內臟、皮外，還應做何處理方可食用（）。

A.鹽腌8h
B.曝曬24h
C.用小蘇打處理24h
D.用酒泡24h
E.反復蒸煮2h

3.單項選擇題河豚毒素的毒作用機制是（）。

A.刺激胃腸粘膜、引起惡心、嘔吐
B.作用于腺苷酸環(huán)化酶，產生腹瀉
C.阻斷神經興奮的傳導
D.刺激迷走神經，通過嘔吐中樞，引起嘔吐
E.抑制乙酰膽堿脂酶的活性

4.單項選擇題河豚毒素在下列哪種條件下可被破壞（）。

A.日曬
B.鹽腌
C.煮沸
D.加堿處理
E.加酸處理

5.單項選擇題河豚毒素首先作用于（）。

A.運動神經
B.感覺神經
C.呼吸中樞
D.肝臟
E.腎臟