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            單項(xiàng)選擇題

            食品添加劑的作用是()。

            A.防止食品腐敗變質(zhì)
            B.改善食品感官性狀及物理狀態(tài)
            C.提高食品質(zhì)量及花色品種
            D.提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
            E.以上都是

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              我國(guó)有關(guān)食品添加劑的主要衛(wèi)生問(wèn)題有()。

              A.使用禁用的食品添加劑
              B.超出規(guī)定范圍使用食品添加劑
              C.超出規(guī)定限量
              D.使用工業(yè)級(jí)代替食品級(jí)的添加劑
              E.以上都是

            • 單項(xiàng)選擇題

              對(duì)膽堿酯酶有可逆性抑制作用的農(nóng)藥是()。

              A.有機(jī)氯
              B.有機(jī)磷
              C.氨基甲酸酯類(lèi)
              D.有機(jī)砷
              E.有機(jī)汞

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