最新試題
細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于()季。
題型:填空題
當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時,其處理原則是()。
題型:單項選擇題
剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為()。
題型:填空題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的()缺陷。
題型:填空題
肉松因加工過程中能夠加熱徹底,故可用()為原料。
題型:填空題
下列屬于外因性食源性疾病的是()。
題型:單項選擇題
“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是()。
題型:填空題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和()在一定條件下合成。
題型:填空題
治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用()血清。
題型:填空題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為()損傷。
題型:填空題