肉松因加工過(guò)程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。

油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。