單項(xiàng)選擇題構(gòu)成血紅蛋白必需的元素是()

A.鈣
B.磷
C.碘
D.鐵


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1.單項(xiàng)選擇題人體缺乏∨C時(shí),容易患()

A.夜盲癥
B.腳氣病
C.佝僂病
D.壞血病

2.單項(xiàng)選擇題最好的飲料是(),因?yàn)樵S多飲料中糖分含量較多,常飲不利于身體健康。

A.白開水
B.茉莉清茶
C.礦泉水
D.蘇打水

4.多項(xiàng)選擇題添加劑的使用原則包括()

A.不影響食品感官性質(zhì)和原味,對(duì)食品營養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用
B.進(jìn)入人體后,能參與人體的正常代謝,或能夠經(jīng)過正常解毒過程而排出體外,或不被吸收而排出體外
C.未經(jīng)衛(wèi)生部允許,嬰兒及兒童食品不得加入食品添加劑
D.經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學(xué)安全評(píng)價(jià)程序的評(píng)價(jià),證明在使用限量內(nèi)長期使用對(duì)人體安全無害

5.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)不屬于鮮味劑的是()

A.谷氨酸鈉
B.5’一鳥苷酸二鈉
C.苯基酸鈉
D.5’肌苷酸二鈉

最新試題

食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)控制不和食品直接接觸且與食品之間有有效阻隔層阻隔的、未列入相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)遷移到食品中的量不超過()。

題型:單項(xiàng)選擇題

需由進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)主管當(dāng)局推薦注冊的食品類別不包括()

題型:單項(xiàng)選擇題

()組織制定年度國家進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序,對(duì)所有文件進(jìn)行控制管理。各相關(guān)記錄的保存期限應(yīng)不低于相應(yīng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,至少不應(yīng)少于()年。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品相關(guān)產(chǎn)品新品種申報(bào)過程中,技術(shù)審查時(shí)限為()

題型:單項(xiàng)選擇題

食品中的“高纖維”標(biāo)簽通常意味著每100克食品中膳食纖維含量不低于()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)抽檢結(jié)果有異議時(shí),應(yīng)在()個(gè)工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請(qǐng)。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品標(biāo)簽上的“無糖”通常指的是不含有哪種糖()?

題型:單項(xiàng)選擇題

預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽不包括()

題型:單項(xiàng)選擇題

以下哪種食物是銅的良好來源()?

題型:單項(xiàng)選擇題