治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

食品aw值越小表示（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

生產(chǎn)食品復合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。

當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。