（）是北京小吃的代表食品。

（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對(duì)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種情況和問(wèn)題做到恰當(dāng)理智的處理。

淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無(wú)錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。

服務(wù)具有（）特點(diǎn)。

煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。

客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說(shuō)明（）。

下列（）條件符合煮沸消毒的要求

以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。

簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。

員工在操作中遵循（）的原則來(lái)正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。