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單項(xiàng)選擇題

在餐廳氣氛設(shè)計(jì)過程中，要想提高顧客的流動率，餐廳最好使用（）顏色。

A.藍(lán)綠相配
B.紅綠相配
C.黃綠相配
D.黃藍(lán)相配

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單項(xiàng)選擇題

餐廳使用最多的光線是（）。

A.燭光
B.白熾光
C.熒光
D.彩光

單項(xiàng)選擇題

餐廳面積指標(biāo)以（）為衡量單位，一般與餐座形式、飯店的星級、餐廳的等級因素有關(guān)。

A.餐廳總面積
B.每個座位的平均面積
C.廚房與餐廳面積比例
D.廚房餐廳面積總和

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