A.低而不淡B.低而不雜C.低而不濁D.酒體穩(wěn)定協(xié)調(diào)
A.多量的乳酸和乳酸酯B.較多的酚類C.高級酯D.單寧
A.小麥質(zhì)量問題B.制曲水分過重C.溫度過高D.曲培靠的太攏,而翻曲又不及時