單項(xiàng)選擇題

貨堆頂部與平頂間應(yīng)留有不小于（）的空間。

A.200mm
B.100mm
C.400mm
D.300mm

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單項(xiàng)選擇題

肉類冷卻間采用的冷卻設(shè)備為（）。

A.頂排管
B.墻排管
C.冷風(fēng)機(jī)
D.擱架式排管

橫向吹風(fēng)凍結(jié)間在凍結(jié)間的一端設(shè)置落地式冷風(fēng)機(jī)，使冷風(fēng)在凍結(jié)間橫斷面內(nèi)循環(huán)吹送。

答案：錯(cuò)誤

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