多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子在溶液中解離的趨勢取決于()。
A.分子上酸性基團(tuán)的多少
B.分子上堿性基團(tuán)的多少
C.酸堿基團(tuán)的比例
D.該溶液的pH值
E.與溶液的pH值無關(guān)
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1.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的β-折疊片層結(jié)構(gòu)()。
A.肽鍵平面鋸齒狀折疊
B.肽鏈骨架平行或反平行排列
C.肽鏈間靠氫鍵維系
D.β-角蛋白具有典型的β-片層結(jié)構(gòu)
E.屬于蛋白質(zhì)分子的三級(jí)結(jié)構(gòu)
2.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系正確的說法是()。
A.一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能密切相關(guān)
B.空間結(jié)構(gòu)與功能密切相關(guān)
C.空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變一定會(huì)喪失其活性
D.三級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)與功能毫無關(guān)系
E.空間結(jié)構(gòu)破壞,一級(jí)結(jié)構(gòu)無變化,蛋白質(zhì)仍有生物活性