豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。

下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了（）。

我國(guó)目前面臨的營(yíng)養(yǎng)問題是人群存在（）與營(yíng)養(yǎng)失衡（營(yíng)養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。

保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。