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判斷題

酒店工作人員的名片式酒店的招牌，是酒店形象的縮影。

答案：正確

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結(jié)賬員在結(jié)賬時(shí)，如遇客人提出一些飯店無法接受到的要求，應(yīng)強(qiáng)烈地予以拒絕。

答案：錯(cuò)誤

建立客史檔案對(duì)提高酒店服務(wù)質(zhì)量、改善酒店經(jīng)營管理水平有重要意義。

答案：正確