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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】硒元素有哪些功效？哪些食品富含硒？
答案：
硒是體內(nèi)抗氧化酶的組分，為強(qiáng)的抗氧化劑。硒是延長(zhǎng)壽命最重要的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，硒是抗癌之王、心血管的守護(hù)神、肝病的天敵、明亮眼...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】果蔬成熟過(guò)程中為什么會(huì)變色、變甜？
答案：
果實(shí)成熟過(guò)程中變色與色素種類(lèi)和含量變化有關(guān)。水果成熟過(guò)程中，葉綠素減少，類(lèi)胡蘿卜素顯現(xiàn)或產(chǎn)生，以及花色素的產(chǎn)生（光促進(jìn)其...
