管理跨度的最佳人數是3~5人。

飯店的經營者關心的主要是（）

客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯系，相互協作。

飯店“零缺點”質量管理強調（）

商品部的服務員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。

飯店人力資源管理就是傳統的人事管理。

飯店商場服務的項目沒有社會商場多。

飯店的尾數定價策略，適用于（）的定價。

飯店營銷中可控制的要素包括飯店的產品、價格、銷售渠道和促銷方式等。

飯店的組織形式必須服從于組織目標。