以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）

糖藏（糖漬）是一種很能重要的食品保存方法，其利用是的糖溶液有較高的滲透壓，細菌無法繁殖。

雪餅包裝袋內，有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，其目的是為了驅蟲。

食物中的蛋白質進入人體后，可發(fā)生的生化反應包括（）

氨基酸的氨基與甲醇結合后，使羧基H+的解離度增加，每個氨基酸都能釋放出一個H+，可用標準NaOH溶液來滴定H+的含量，進而推算出氨基酸的含量。

高溫烘干不能除去食品中的結合水，但可以除去食品中的自由水。

油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。

提高果蔬周圍的二氧化碳濃度，可一定程度抑制果蔬的后熟作用。

硒元素具有促進免疫球蛋白生成、保護吞噬細胞完整、參與人體抗氧化反應等，可延長人體壽命，因此日常生活中可適當服用硒酸鈉溶液補充硒元素。

高果糖漿指是的果糖含量非常高（超過90%）的糖漿。