填空題

一般情況下，零點餐廳一名服務(wù)員可以看管（）張方桌（）人用餐。

答案： 5 ；20

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餐廳環(huán)境的裝飾布置中的（）是主調(diào)和靈魂。

答案：餐飲主題

針對商務(wù)客人的活動的特點，商務(wù)飯店最好位于（）等地理位置。

答案：城市中心地區(qū)或商業(yè)區(qū)