后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。

飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）

管事部是飯店中一個(gè)單獨(dú)管理的附屬部門。

管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。

職工代表大會無須定期召開。

康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。

客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項(xiàng)目，都是具體瑣碎的工作。

一些星級較低的飯店，往往也會提供私人管家服務(wù)。

飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。

就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。