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判斷題

烹飪?cè)现酗柡椭舅岬南识喔哂诓伙柡椭舅?。（?/h4>

答案：錯(cuò)誤

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被稱作“百味之主”的是甜味。（）

答案：錯(cuò)誤

在煮蔬菜湯時(shí)加少量淀粉對(duì)維生素C有保護(hù)作用，并可提高菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（）

答案：正確

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