問答題

【簡答題】風險評估的四個步驟是什么?

答案:

危害識別、危害特征描述、暴露量評估、風險特征描述。

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【簡答題】食品質量安全*市場準入制度的內容是什么?

答案: 一是實施食品生產(chǎn)許可證制度,凡不具備保證產(chǎn)品質量必備條件的企業(yè)不得從事食品生產(chǎn)加工;
二是對出廠產(chǎn)品實施強制檢...
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【簡答題】免除標示保質期的食品有哪些?

答案: 酒精度大于等于10%的飲料酒;食醋;食用鹽;固態(tài)食糖類;味精。
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