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氧氣是面粉酸敗變苦的主要原因。()
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單項選擇題
糧食微生物種類很多,就其對貯糧的危害程度而言以()最為嚴重。
A.細菌
B.霉菌
C.真菌
D.放線菌
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單項選擇題
玉米的胚乳占整個籽粒重量的()
A.80%左右
B.14.5—18.5%
C.1.4—3.9%
D.4.3—10.8%
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