單項選擇題咖喱粉是用（）而制作而成的調(diào)味品。
A.咖喱的果實
B.咖喱的種子
C.咖的葉子
D.多種香辛調(diào)料
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題山西的老陳醋是用（）作為原料制作而成。
A.糯米
B.大米
C.高粱
D.麩皮
2.單項選擇題（）為廣東地區(qū)對釀制醬油時加入少量焦糖，致使產(chǎn)品呈現(xiàn)深黑色的醬油的俗稱。
A.老抽
B.生抽
C.甜醬油
D.復(fù)制醬油
3.單項選擇題下面食用菌中，（）是“世界著名的四大栽培食用菌”之一。
A.香菇
B.金針菇
C.猴頭菌
D.羊肚菌
4.單項選擇題（）藻為淡黃色，葉片呈羽狀裂片，葉片較薄，形狀像大破葵扇。
A.海帶
B.紫菜
C.苔菜
D.裙帶菜
5.單項選擇題（）的菌蓋為扁羊球型，菌柄為近圓柱形，有菌環(huán)，采摘時顏色為淡黃色或白色。
A.香菇
B.蘑菇
C.平菇
D.草菇
最新試題
冷菜菜品的儲存方法中，應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。
題型：判斷題
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
題型：判斷題
白煨臍門時，需要先將臍門清洗干凈，然后放入鍋中加水煮沸。
題型：判斷題
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來搭配菜品。
題型：判斷題
白煨臍門時，不需要加入任何調(diào)料，只需保持原味即可。
題型：判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化，提升菜肴的視覺效果。
題型：判斷題
原料性質(zhì)分類法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進行分類的方法，如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進行分類。
題型：判斷題
滑炒雞線時，加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
題型：判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對構(gòu)成進行分類的方法。
題型：判斷題
造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進行分類的方法，如具象、抽象、意象等。
題型：判斷題