最新試題
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
適合烙熟的品種是（）
川式點心的代表品種是（）
水晶蝦餃屬于（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
果醬屬于（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
