食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結果的概率。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。

關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

肉類水分的測量點應為（）

下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）