多項(xiàng)選擇題大酵面適應(yīng)下列哪幾個(gè)品種制作（）

A.提花包
B.小籠灌湯包
C.花卷
D.高樁饅頭


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1.多項(xiàng)選擇題下列品種哪個(gè)是圓酥哪個(gè)是直酥（）

A.白皮酥
B.酥盒子
C.眉毛酥餃
D.蓮藕酥

2.多項(xiàng)選擇題溫水面團(tuán)適應(yīng)的品種是（）

A.蒸餃
B.白菜餃
C.燒麥
D.家常餅