三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

丙氨酸和苯丙氨酸各自都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，所以它們的等電點(diǎn)相同。（）

下列何糖是一種天然抗凝劑（）。

俗稱卵磷脂的是（）。

用于預(yù)防、治療或診斷疾病或調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，促進(jìn)機(jī)體康復(fù)保健的物質(zhì)稱藥品。

組成蛋白質(zhì)的所有氨基酸都含有手性碳原子。（）

下列有關(guān)糖原的敘述，哪些是正確的？（）

固定化細(xì)胞的方法有（）。

亞油酸制備中關(guān)鍵步驟是用硫酸將脂肪酸和甘油分離開來。

發(fā)酵工程中微生物發(fā)酵產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物有（）。