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名詞解釋發(fā)酵產(chǎn)率

參考答案： 發(fā)酵產(chǎn)率：是單位操作時間，單位發(fā)酵罐容積生產(chǎn)的發(fā)酵產(chǎn)物量，有小時產(chǎn)率（又稱發(fā)酵指數(shù)）和年產(chǎn)濾兩種表示方法。

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1.名詞解釋發(fā)酵批產(chǎn)量

參考答案：發(fā)酵批產(chǎn)量：是產(chǎn)物濃度與收獲發(fā)酵液體積的乘積，前者適用于收獲菌體的發(fā)酵過程，后者適合于收獲濾液的發(fā)酵過程。

2.名詞解釋發(fā)酵工業(yè)廢渣

參考答案：發(fā)酵工業(yè)廢渣：是指發(fā)酵液經(jīng)過濾或提取產(chǎn)品后所產(chǎn)生的廢菌渣。

3.問答題厭氧消化怎樣處理？

參考答案：

厭氧消化處理：將空氣隔斷，保持無氧狀態(tài)，由厭氧或兼性厭氧生物將主要有機(jī)物還原，分解，如厭氧消化法等。

4.名詞解釋發(fā)酵中間工廠試驗

參考答案：發(fā)酵中間工廠試驗：就是使用一定數(shù)量的10～15L容積的小發(fā)酵罐，進(jìn)行實際應(yīng)用的發(fā)酵研究。如果用于抽提產(chǎn)物，還要有幾個3～...

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5.名詞解釋發(fā)酵實驗室試驗

參考答案：發(fā)酵實驗室試驗：就是利用前述的設(shè)備盡可能得到培養(yǎng)新菌株或?qū)嵤┬鹿に嚨淖罴寻l(fā)酵條件。

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